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调理脾胃 预防肠炎 试试这些好吃又有用的食谱
2022-07-05

肠炎是细菌、病毒、真菌、和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。通常表现为恶心、呕吐、腹泻等,肠炎按照病程长短的不同,分为急性和慢性,或许很多人都有因为吃坏肚子得过急性肠炎的经历。


肠炎的患病原因,归纳原因主要就是脾胃虚弱,多因饮食不节,过多的食用寒凉性的食物,暴饮暴食;或是劳倦过渡、情绪不畅,忧思伤脾。或感受外邪等损伤脾胃,脾伤则食后腹胀,腹部疼痛,大便稀或有黏液;胃伤则不思饮食。对于肠炎的治疗,主要从调理脾胃入手,通过相应的食疗养生方法来达到调理脾胃的目的。这里就介绍一些调理脾胃的食谱:

1、丁香酸梅汤

【材料】乌梅250克,山楂4克,陈皮2克,丁香1克,白砂糖50克,桂皮6克

【做法】1.将乌梅,山楂洗净后,挨个拍破,同时陈皮、桂皮一同装入纱布中扎口

2.备清水约1000毫升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转小火熬约30分钟

   3.除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可

【功效】此汤生津消食,行气温中,可作为肠炎,下痢时的保健汤

2、双色薯泥

【材料】山药330克,甘薯330克

【做法】1.将两种材料分别洗净去皮,切成薄片后用电饭锅蒸熟

   2.趁热捣成泥状,放入保鲜袋中,放凉后冷餐保存

   3.食用前取出,用勺子分量食用(也可将其捣在一起)

【功效】本品具有益肠养胃的功效,适用于慢性肠炎等症


3、火腿菠菜汤

【材料】菠菜250克,火腿20克,姜3克,白砂糖3克,盐2克

【做法】1.火腿切小片;菠菜洗净,切成4厘米长

   2.油锅上火,先爆香姜,再加入五杯的水适量烧滚,放入菠菜煮熟,然后放入火腿再煮片刻,放少许的糖及盐即可

【功效】本品利肠胃,健脾,补铁,适用于慢性肠炎患者食用


4、肉末拌豆腐

【材料】南豆腐400克,猪肉100克,大葱50克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克,盐、味精适量

【做法】1.将猪肉洗净剁成末;豆腐切成1厘米见方的丁,用开水淋浇数次,晒凉装盘

   2.炒锅烧油,下香油将肉末炒散,下入料酒后,加酱油、味精、盐、姜拌匀,撒上葱末,淋上红油,倒入豆腐盘内即可

【功效】本品适用于肠炎患者


5、蔬菜豆腐泥

【材料】北豆腐200克,豌豆50克,胡萝卜10克,鸡蛋黄20克,酱油3克

【做法】1.将胡萝卜去皮洗净,烫熟后切成小块

   2.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅

   3.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内,锅内加入少量酱油,煮至汤汁变少,最后将蛋黄打散加入锅内煮熟即可

【功效】本品适于肠炎患者

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